-
1 жидкое тесто
жидкое тестоעִיסָה נ' -
2 жидкое тесто
-
3 жидкое тесто
[lang name="Russian"]однородное тесто, тесто без комков — smooth paste
[lang name="Russian"]густая паста; крутое тесто — stiff paste
-
4 жидкое тесто
1) Chemistry: light paste2) Silicates: thin paste (вяжущего вещества)3) Makarov: batter, mobile dough -
5 жидкое тесто
adjsilic. (напр., известковое) Schlempe -
6 жидкое тесто
smet -
7 жидкое тесто
-
8 жидкое тесто
• řídké těsto• řídká kaše -
9 жидкое тесто
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > жидкое тесто
-
10 жидкое тесто для обжарки рыбы и других продуктов
General subject: batterУниверсальный русско-английский словарь > жидкое тесто для обжарки рыбы и других продуктов
-
11 жидкое тесто для приготовления жареных пирожков
Food industry: frying batterУниверсальный русско-английский словарь > жидкое тесто для приготовления жареных пирожков
-
12 бездрожжевое, жидкое тесто
General subject: batterУниверсальный русско-английский словарь > бездрожжевое, жидкое тесто
-
13 взбитое жидкое тесто для вафель
Food industry: wafer batterУниверсальный русско-английский словарь > взбитое жидкое тесто для вафель
-
14 подбивать жидкое тесто
Makarov: whiskУниверсальный русско-английский словарь > подбивать жидкое тесто
-
15 тесто
-
16 жидкое известковое тесто
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > жидкое известковое тесто
-
17 тесто
с. пищ. doughтесто, приготовленное машинным способом — machine-made dough
тесто, приготовленное ручным способом — hand-mixed dough
тесто, приготовленное на закваске — sour-fermented dough
-
18 тесто
(с)Brei (m); Schlempe (f);цементное тесто — Zementpaste (f); Zementmasse (f); Zementteig (m);
жидкое цементное тесто — Zementbrei (m); Zementschlempe (f);
глиняное тесто — Tonbrei (m); Lehmbrei (m)
-
19 тесто
2) Dialect: duff4) Gastronomy: bakery dough, bread dough -
20 тесто
1. пищ. η ζύμη, το ζυμάρι 2. стр. το αραίωμαжидкое цементное - κονίας/τσιμέντουРусско-греческий словарь научных и технических терминов > тесто
См. также в других словарях:
жидкое тесто — Смесь муки, сахара, молока, по консистенции похожа на сметану. * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
ТЕСТО — ТЕСТО. В зависимости от употребляемых продуктов и способа приготовления тесто может быть дрожжевым, слоёным, бисквитным, песочным, заварным и др. Дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто, или, как его в быту называют, кислое, употребляют для изготовления … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Тесто — для пиццы Тесто полупродукт в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, образующийся при замешивании муки, воды, дрожжей, соли, сахара, масла и др.… … Википедия
ТЕСТО — ср. (теснить, тискать?) мука, густо замешенная на воде, молоке, либо на иной влаге. Хлебное тесто, сдобное, сканое; кислое, пресное тесто. Соложеное тесто едят и сырое, и калужское славится. Тесто жилое, кислое, квашеное. Замесить тесто на хлебе … Толковый словарь Даля
Тесто для блинчиков-прокладок между слоями кулебяки — Состав: для мясных кулебяк: 3 стакана молока 2 стакана муки 2 яйца 25 г сливочного масла 0,5 ч. ложки сахара 0,5 ч. ложки соли Приготовление: Желтки растереть с солью,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Дрожжевое тесто — Дрожжевое, или, как его иначе называют, кислое, тесто используют для выпечки разнообразных изделий: пирожков, пирогов, кулебяк, булочек, ватрушек, пончиков и т. п. Дрожжи, положенные при замесе теста, сбраживают содержащиеся в муке сахаристые… … Книга о вкусной и здоровой пище
Заварное тесто — Заварное тесто приготавливается смешиванием 1,25 стакана (или другого объема) муки с 2 объемами (2 стаканами) жидкости, состоящей наполовину из воды и наполовину из растопленного сливочного масла. Масло с водой следует вскипятить … Большая энциклопедия кулинарного искусства
микадно-вафельное тесто — Вид кондитерского теста, используемого для приготовления вафельных пирожных с кремом, преимущественно трубчатой формы. Микадно вафельное тесто дает эластичные, мягкие , не столь ломкие и твердые изделия, какие получаются из обычного… … Кулинарный словарь
МИКАДНО-ВАФЕЛЬНОЕ ТЕСТО — Вид кондитерского теста, используемого для приготовления вафельных пирожных с кремом, преимущественно трубчатой формы. Микадно вафельное тесто дает эластичные, «мягкие», не столь ломкие и твердые изделия, какие получаются из обычного… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Фаянс* — Под названием фаянса в керамике принято обозначать глиняные изделия из белой или цветной массы с пористым (проницаемым жидкостями) черепом, который в изломе представляет шероховатый землистый вид и покрыт всегда глазурью, или поливой. Обширный… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Фаянс — Под названием фаянса в керамике принято обозначать глиняные изделия из белой или цветной массы с пористым (проницаемым жидкостями) черепом, который в изломе представляет шероховатый землистый вид и покрыт всегда глазурью, или поливой. Обширный… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона